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すじ肉
2013.01.31 (Thu) 未選択
煮込んでみました。

あく抜き３回。
キウイを入れておいて１日。

煮込みは１時間までかからずに、
細かい油やあくをとったら、
綺麗にやわらかく仕上がりました。

明日、味つけするんだけど、
今日待ち切れずに
サラダに乗せて食べました(^o^)丿
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